供稿人：

成都醫(yī)學院第一附屬醫(yī)院 王麗

膽囊切除術后，什么時候能吃東西？

能吃什么東西？吃多少合適？

回家以后又怎么吃？......

膽囊切除術后患者最為關心的問題，莫過于術后的飲食問題，今天小編就帶您來了解一下“無膽英雄”該什么時候吃，怎么吃，吃多少。

一、“無膽英雄”的飲食為何如此重要？

膽囊是濃縮和儲藏膽汁的重要器官，而膽汁對脂肪以及脂溶性維生素的消化和吸收都具有重要作用。膽囊一旦切除，主要貯存的容器沒有了，大部分膽汁只能隨時由肝臟分泌后直接流入小腸，進食時流入腸道的膽汁量相對減少，由此減緩了消化，有些“無膽英雄”還易出現(xiàn)腹脹、腹瀉與腹痛等副作用為了讓機體有足夠的時間來適應沒有膽囊的生活，在術后恢復期間，健康均衡的飲食就顯得尤為重要。 

二、膽囊切除術后患者的飲食

應該分3個階段來管理：分別是手術后1周以內(nèi)（含手術后當天），手術后3月以內(nèi)，術后長期（手術3月后）。

1.術后當日：

1）飲水：術后6小時，麻醉清醒后可少量多次飲水（每半小時50ml量）。

2）進食：飲水后無嗆咳、無惡心、嘔吐等不適，可進食醫(yī)院配置的營養(yǎng)制劑或清流質(zhì)飲食，如：糖鹽水、麥芽糊精、濾渣果汁、米湯、菜湯等（每1-2小時100ml）。

2.術后1周：

1）術后第一天：可以開始進食流質(zhì)和半流質(zhì)飲食，例如蘿卜湯、牛奶、果汁、肉湯、小米粥、藕粉、芝麻糊、豆?jié){等等。建議2小時1次少食多餐。一天可達5-6餐或6-7餐。

2）術后2-7天：每餐以七八分飽為宜，忌飽餐，忌暴飲暴食的過渡階段，在肛門已排氣，保持低脂、易消化飲食的前提下，逐步由流質(zhì)、半流質(zhì)飲食過渡到軟食再過渡到日常飲食。

3）術后1-3月：

日常飲食以低脂飲食為主，少食多餐，避免辛辣、生冷等過于刺激飲食。炒菜少油，避免肥肉、動物內(nèi)臟、煎炸過油的食物等。菜品以蔬菜、魚、蝦、瘦肉、蛋白等為主。水果以低脂、富含粗纖維為主。主食不宜過于精細，可適當增加粗糧的比例。

4）術后長期：

飲食無特殊禁忌，但為了身體健康以及預防膽道系統(tǒng)結石再發(fā)，我們?nèi)蕴岢鸵?guī)律、低脂飲食，日常飲食中少油膩、少動物內(nèi)臟，蔬菜、水果、主食以富含粗纖維的食物為主。